『落語食堂 らくしょく』開店！（３日目）
- 2012年06月19日
毎日新聞夕刊（関西版）6/19（火）号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』！さてさて、本日のお品書きは、「青菜」です。初夏のこの季節にピッタリのお噺ではないでしょうか？ このお噺で紹介される料理は3品。日本料理の山下彰啓先生が再現しました。再現料理のひとつに、“鯉の洗い”が登場！吉坊さんたっての希望で、鯉をさばくところから今回はスタートしました！教壇に向かって、授業を受
漫画「ビストロ・パ･マルの事件簿」コミックス発売!!
- 2012年06月19日
6月19日、「ビストロ・パ･マルの事件簿」の単行本第１巻が発売されました！！ 小学館の「月刊サンデーGX」で昨年11月から連載をスタートした「ビストロ・パ・マルの事件簿」。近藤史恵さん（原作）、原尾有美子さん（作画）が贈る、下町のフレンチ・ビストロを舞台にした、極上のグルメミステリーです。「エコール 辻 東京」の大滝先生が料理の監修を行い、ストーリーの鍵となる料理やお菓子を実際に制作しています。
"グレーテル"のスタジオから【ヴィクトリアサンドウィッチケーキ】
- 2012年06月18日
オンエアを見ていただいた方ならピンとくる、6/16放送の「ヴィクトリアサンドウィッチケーキ」の中で起こったあるアクシデント（笑）ヘンゼルの得意気な表情が一転。焦るヘンゼルに、それをおもしろがるかまど・・・、面白かったですね♪♪あのアクシデントで、ヘンゼル役の瀬戸さんの失敗した生地がコチラ↓よく見ると、分離して生地がうまく混ざってませんね。OKになった生地がコチラ↓ほんの小さなプロセスのミスでもぜん
ドラマ「息もできない夏」制作協力が決定！
- 2012年06月15日
7月にフジテレビでスタートするドラマ『息もできない夏』に〔エコール 辻 東京〕の製菓の先生たちが制作協力をすることが決定しました。主人公・玲の働くスイーツ店の監修、また役者さんへの所作指導を担当します！すでに舞台となる「スイーツ店」での作業も進行中↓山崎先生、運び込まれたお菓子を丁寧に並べていきます大泉先生と、舩橋先生は、お菓子の細部までチェックそれが終わると、今度は製菓店に必要な器材類
"グレーテル"のスタジオから【バターもち】
- 2012年06月11日
6月9日に放送された「ハワイアンのバターもち」ココナッツの風味のする、なんともやみつきになるスイーツ。日本ではなかなか手に入らないものだそうなので、みなさんもぜひ一度ご家庭でお試しください♪★レシピは公式サイトから↓http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe.htmlスタジオには、南国をイメージしてこんなゲストもスタンバイ。まもなく本番のセット内では、福知先生が
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