こんにちは、kuboT！です。１１月７日（金)放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこＳａｉＳａｉ』のコーナーＳａｉＳａｉクッキング☆に辻調理師専門学校 西洋料理の山内先生が出演し料理を披露しました。今回のテーマ食材は、先週金曜日に同番組で紹介された なりわいとも農園の「スティックブロッコリー」神戸市で作られている「スティックブロッコリー」を使って山内先生が紹介したのは「スティックブ
【おしゃべりクッキングの現場から・１３１】11/24～「ごはん料理」
- 2014年11月19日
毎度！、kuboT！です。11/24～のテーマは、「ごはん料理」コメ離れと言われ始めて久しい日本ですが、やはりこの国の食の基本は「ごはん」ですよね。この一週間は、ごはんが中心となる料理を５品ご紹介します。一週間ごはん料理ってことで、仕込みのキッチンは炊飯器や土鍋でいっぱいです（笑）まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「蕪ごはん」様々な炊き込みご飯がありますが、今回ご紹介するのは、蕪の美味さを堪能
おしゃべりクッキング１２月号発売！
- 2014年11月18日
おしゃべりクッキング１２月号（１２／０１～１２／２６放送分）が発売されます。週刊テーマは、白菜を使って・ちょっとごちそうなど４テーマ。クリスマスなどイベント盛りだくさんな１２月。この時期に出回る食材を上手に使ってより楽しくより美味しく！発売日は、１１／２１（金曜日）特別定価５１０円（税込）となっております。
【おしゃべりクッキングの現場から・１３０】11/17～「簡単スピードメニュー」
- 2014年11月12日
毎度！、kuboT！です。11/17～のテーマは、お馴染み「簡単スピードメニュー」洗い物は少なく時短でパパッと…でも美味しいレシピをご紹介する一週間。まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「ゆばと鶏のあんかけうどん」具の鶏肉はしっかり焼き色付けて香ばしさをプラス。とろみを付けたお出汁と湯葉の食感が絶妙です。もし手に入るのなら生ゆば使うと尚良し！乾燥を戻す時は出汁で戻すのでとっても簡単
こんにちは、kuboT！です。１０月２４日（金)放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこＳａｉＳａｉ』のコーナーＳａｉＳａｉクッキング☆に辻調理師専門学校 西洋料理の内田先生が生放送出演しました！今回のテーマ食材は、和歌山県紀の川市にあるＧＲＥＥＮ ＪＵＮＣＴＩＯＮ の「みかん」和歌山で無農薬の「安心・安全」で栽培されたみかんを使って内田先生が紹介したのは「みかんづくしのフレンチトー
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