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2011年1月にフランス・リヨンで開催される、ボキューズ・ドールのフランス本大会に向けた壮行会が、東京銀座にて開催されました。 辻芳樹校長と、平松シェフから、選手団に向けて、熱烈な激励のことばが。 また、フランス・リヨンの同じ会場で開かれるクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの3人の代表選手も、この壮行会に参加。 校長を囲んで、決意も新たな選手の皆さん。 左から、クープ・デュ・モンドのチー

辻調グループ校とオトナ*ラボがコラボレーション! 会員限定の【定期セミナー】に協力します!! 『オトナ*ラボ』とは、 「夢活」をテーマに、女子高生たちの「夢の発見や実現」を応援するプロジェクト。 フリーマガジンの発行やメンバーの交流会を企画して、 キャリアビジョンをサポートしています。 さらに女子高生自身が、フリーマガジンの編集に携わったり、 モデルとして誌面に登場したり、商品開発の仕事を体験し

12月7日、『日経おとなのOFF』が発売になりました。 この雑誌の中で、「福を呼ぶ年末年始の作法」として「おせち料理」を取り上げ、 おせち料理のひとつひとつに込められた意味や、 その正しい詰め合わせ方を紹介しています。 この特集にエコール 辻 東京の岡田 裕先生・石橋 良孝先生が協力。 撮影当日は13品ものおせち料理を用意して、撮影に臨みました。 それぞれとても手の込んだ品々がズラリ。 取材中、岡

先日のスタジオ収録日は、市川寛子アナのお誕生日直前ということで、 学校からバースデーケーキをプレゼントしました! 日本料理・若林先生からお渡ししました。 エコール 辻 東京 製菓・山崎先生作のこのケーキ、 とってもおいしそうですね! 市川アナのブログにも登場しましたよ http://www.tv-asahi.co.jp/dap/blog/hst_ichikawa/entry/?d=20101203

学校でのロケ

DATE
2010年12月02日

日記が7月13日以来になってしまいました(反省!)。 映画の全国公開は、2011年2月11日。いよいよ公開まであと2ヶ月ほどになりました。 いま、劇場用の予告編や、辻調の12月12日のオープンキャンパスに向けて、特別メーキング映像の編集も行なわれています。また、大和書房からは、来年1月上旬に、公式レシピブックが発売されます。その本のなかにも、「洋菓子店コアンドル」の世界を、エコール辻東京の大川満先

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