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7月31日(日)曇り、風強し 今日はアンカレッジに戻る予定日。空は厚い雲に覆われ、霧がたちこめ、風も強く、寒い。遅めの朝食後、荷物の梱包をしながら、昨夜のパーティーで残った材料で昼食のばら寿司と若布うどんの準備をしつつ、キッチンの片づけをする。すべてのものを片付けた後のキッチンを背景に撮影をするということで念入りに片付ける。  最後に、荷物が片付いたガランとしたキッチンの全景を撮影するこ

毎週土曜日に好評放送中の『グレーテルのかまど』。毎回ひとつのスイーツをとりあげ、そのスイーツを愛した人々や、込められた思いとともに初心者でもつくりやすいレシピを紹介する番組です。 さきほど無事に収録が終わり、カメラさんや照明さんも片付けに入ろうかとしてるところ。いつもはテキパキと片付けにかかる製菓の先生たちがなにやらゴソゴソ・・・収録は終わったのに、スタジオ内には人がゾロゾロ・・・ とその時、プロ

辻調グループが協力した水谷豊さん主演の映画「HOME 愛しの座敷わらし」が、2012年4月28日(土)、全国公開されます。 ◎辻調の協力について:水谷豊さん演じる主人公・晃一の働いている日栄フーズの東京本社。その商品開発室のシーン、エコール 辻 東京の製菓の実習室が使われてました。撮影のために、普段は製菓の実習室にはない食品分析の機材などを持ち込んで、まるで本物の食品メーカーの開発室のように。この

「二人の食卓」では、先週の放送から『卒業生シェフが出演する、4週連続企画』がスタート!! 毎回、有名店のシェフ4名からとっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 2月4日(土)放送の第2弾は中国料理「料理工房 ICHIKAWA」の市川友茂シェフ。 お店の目の前には、シェフ自ら手がける畑がありお店でのロケ時には、シェフが畑仕事のお姿で登場。 

日本料理の竹本正勝先生がJ:COM Westの2月2日放映の「8時です!生放送!!木曜日」の特集コーナー「実のなる木曜日」に再び生出演しました!11月に出演した「おでん」の解説が大好評でしたが、今回のテーマは2月3日の節分にちなんで、関西を中心に最近すっかり定着してきた「恵方巻き」。   竹本先生は「家族みんなで楽しめる恵方巻き」ということで、アイデア恵方巻きを2品提案。アシスタントの和

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