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次回の「世界一受けたい授業」(日本テレビ系全国ネット)に日本料理の杉浦孝王先生が2回目の登場です!! ■番組:世界一受けたい授業 ■放映日:2012年4月28日(土) 19:56~20:54(日本テレビ系全国ネット)   担当する授業は「地理」。 <簡単・美味しい・健康!おウチで出来る日本の絶品ご当地薬食> 何時間もの試作を経ての出演です。 内容は観てのお楽しみ!! 試作風景。試行

映画「HOME~愛しの座敷わらし~」のキーワードになっている“柿カレー”を【エコール 辻 東京】の先生が再現!!『鶏肉を使った“柿カレー”』--------------------------≪ 材料 ≫・・・ 4人分■鶏もも肉(骨なし1枚250g) 2枚■塩 小さじ2*漬け汁 ■プレーンヨーグルト 

映画「HOME~愛しの座敷わらし~」のキーワードになっている“柿カレー”を【エコール 辻 東京】の先生が再現!!『豚肉をつかった“柿カレー”』=======================≪ 材料 ≫・・・ 4人分■豚ばら肉 600g■塩、黒こしょう 各適量■白ワイン 50ml ■豚足 1本

シリーズで紹介する映画「HOME~愛しの座敷わらし~」に登場する“柿カレー”のキモとなる、「柿チャツネ」のレシピです。 【柿チャツネ】---------------------≪ 材料 ≫・・・できあがり約200g分■あんぽ柿 2個■砂糖 大さじ1■シナモンパウダー 小さじ1/2■ナツメグパウダー 小さじ1/2■クローブパウダー&nb

雑誌「嗜み No.14」 檀流クッキングと「辻調流」の競演! 文藝春秋の雑誌「嗜み No.14」の特集「心をつなぐ料理」で、女優の壇ふみさんが、父親の小説家・壇一雄の家庭料理「檀流クッキング」に挑戦することに。この挑戦に、助っ人として、エコール 辻 東京の岡田裕先生(日本料理教授)が登場しました。 「鯛茶漬け」と「芥子レンコン」のふた品を岡田先生が、「檀流クッキング」を読み込んで、お父さんから料理

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