【おしゃべりクッキングの現場から・７１】9/16～「ネバネバとろとろ」
- 2013年09月13日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！ 9/16（月）からの週は、「ネバネバとろとろ」！！よく8月のお日さまがギラギラの時に紹介される「ネバネバ、とろとろ」食材ですが、おしゃべりクッキングでは、残暑に紹介！ 今週の“おかもん”イチオシメニューは、9/19（木）放送予定の 「長芋とまぐろのタルタル」 このお料理、
J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」：バジルソースと菊富先生
- 2013年09月06日
８月３０日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこＳａｉＳａｉ』に今回の担当は、西洋料理の菊富友一先生が生放送出演しました！ 今回のテーマ食材は、「バジルソース」。 この「バジルソース」は、大阪府藤井寺市の自家農園で栽培されているバジルとにんにくが使われています！ このバジルソースを使って紹介したお料理はこちら。 えびとほたての包み焼きバジリコ風味
【おしゃべりクッキングの現場から・７０】9/9～「ごはんメニュー」
- 2013年09月06日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！ 9/9（月）からの週は、「ごはんメニュー」！！「ごはん」が大好きな“おかもん”は、この週の収録を待ち望んでました！！ 今週の“おかもん”イチオシはこちら！ 9/13（金）放送予定の「鶏の中華風 蒸しごはん」 このお料理のポイントは、鶏もも肉を同じサ
【おしゃべりクッキングの現場から・６９】9/2～「ビールに合うメニュー」
- 2013年08月30日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！ 9/2（月）からの週は、秋だけど、まだまだ暑いこの時期の必需品ビール！そんなビールに合うメニューを紹介します！ ビールのお供と言えば？枝豆？フライドポテト？から揚げ？いろいろ思い浮かびますが、今回ご紹介するのは、 9/2（月）手羽の柚子胡椒煮 たった１０分煮るだけなのに、柔らかくて病み付きです！最後の黒こしょ
月9「SUMMER NUDE」の料理指導で撮影協力をしました！
- 2013年08月26日
現在放送中のフジテレビの月9「SUMMER NUDE」の、7話、8話にて 香里奈さん扮する夏希が勤めるイタリア料理店でのシーンがあり、 エコール 辻 東京・西洋料理の平形清人先生が料理指導で協力をしました。 7話の撮影は、都内の某有名店で行われました。 イタリア料理店らしい厨房へ変身させるため、 パスタやオリーブオイル、調理器具などがセットされます。 &n
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