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こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! みなさま、日本料理担当の岡本先生はいかがでしょう?初回の放送では、ガッチガチに緊張した岡本先生でしたが、今週の「とろ~りトマト丼」の回では、少し緊張もほぐれてるような・・・。これからもがんばりますので、応援、よろしくお願いします。   さて、7月15日(月)からの週は、「豆が主役」がテーマ。「豆」と

7月5日放送のグレーテルのかまど「京女の"夏越しの和菓子"」はいかがでしたか?      6月は、衣替えの季節。夏への準備が始まります。     夏の訪れを感じる京都の習わし。蒸し暑い夏を無事に過せますようにと6月の末「夏越しの祓え」に食す和菓子が「水無月」です。    「水無月」は、京都ならではのお菓子。今回は、番組オリジナルの夏越しの和菓子です。     「水無月」は三角形。昔々は、氷が貴重品

6月24日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に中国料理の高橋良輔先生が生放送出演しました! 今回のテーマ食材は、「スイートコーン」。 生でも甘くて旨みいっぱいのこのスイートコーン。茹でて塩&バターで食べるのももちろんおいしいですが、高橋先生が紹介したのは、こちら。 「スイートコーンとカニのミルク炒め」   ふわっふわの食感にコーンのプチプチ&しゃき

こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! さて、7月1日(月)からは新たに日本料理担当の先生が交代します! じゃじゃーん! 岡本 健二先生です! 初の収録日の様子をお届けします。もうこの日からは、濱本先生はスタジオにはいらっしゃいません。 岡本先生初めてのメイクルームへ。すでに、少し緊張気味の岡本先生。 どの先生も必ずメイクをしてもらってます!いつも

6月21日放送の「食堂かたつむりのフルーツサンド」いかがでしたか?      フルーツサンドの極意は、やはりフルーツの扱い。ジューシーだけどべちゃべちゃしない、美味しいフルーツサンドは彩りも鮮やかで、見た目にもキュートですね。    今回、レシピを担当するのはサンドイッチということでエコール 辻 東京・西洋料理の高橋晶子先生です。   先

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