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4月5日放送の「豊子母さんのいちご大福」いかがでしたか? さて、新年度の初回は、広島カープの中東直己選手のお母さん、豊子さんが作る「いちご大福」。息子のために、200個ものいちご大福を作ってキャンプに差し入れるという選手の間では、「勝利を呼ぶ」縁起のいいお菓子だそうです。 さすが、グレーテルのかまど。小物にまで細かい演出です。 今回のいちご大福のポイントは、白あんです。うっすらと苺

フジテレビ火曜夜9時『鴨、京都へ行く。』いよいよ明日から新ドラマがスタートします!京都の老舗旅館を舞台にした今回のドラマの中で、料理シーンの撮影に協力しているのは、辻調グループの先生方です。今回は料理製作、料理人役の俳優さんへの所作指導に加え、キャストとして先生が出演します。(ちゃんと役名も付いています!) ここで撮影風景を少し・・・お品書きの最終チェック&監督との打合せ バックヤードの仕込み風景

2月23日放送の「角田光代」のホームメイドケーキいかがでしたか?   4月5日の放送から、「グレーテルのかまど」は、 金曜日の夜9:30~の放送にお引越しします。   さて、アンコール放送を除いて、年度末最後の収録となった「ホームメイドケーキ」。 これまで、ショートケーキは、何度か作ってきていますが 今回のグレーテルからのご要望は「あか抜けないケーキ」とのこと。  

3月25日(月)放送のJ:COMチャンネルの新番組『関西満載 おちゃのこSai Sai』に西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました!本番前の山内先生。今回は、犬鳴ポークを使ったお料理です。手順を確認しながら、台本を頭に入れてます。   生放送というプレッシャーに耐えながら、必死に覚えてくれてます!そして、出番直前! スタジオを凝視している山内先生。ドキドキしているのが伝わってきます!!

こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! 来週のテーマは、「ジャガイモのおかず」。どの家庭にもほぼ常備されている「じゃがいも」ですが、みなさんは、どのように料理されていますか? おかもんは、ポテトグラタンやコロッケ、肉じゃがやポテトサラダなど定番料理に偏りがち・・・。来週のおかずは、いつもと違うジャガイモ料理を楽しめます! ということで、おかもんは、

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