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本日のテレビ大阪『ニュースBIZ』(関西ローカル放送)は必見です! 番組の「イマどき関西」のコーナーの中で、辻製菓技術研究所が特集されます!   大阪・天王寺の大型ショッピングモール「あべのマーケットパークキューズモール」内にある 辻製菓技術研究所の実習店舗P.L.T.(パティスリー・ラボ・ツジ)でお菓子の製造、販売、 企画の全てを行いながら、奮闘する学生たちの様子が放送されます。ぜひお

好評連載中の漫画「ビストロ・パ・マルの事件簿」。第2話の舞台はクリスマス・イブの夜です。ビストロ・パ・マルの今夜のメイン料理は。牛肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風。フランス語では、ブフ・ブルギニョン。牛肉料理の定番とも言える料理。 今回も、料理指導は、エコール 辻 東京の西洋料理教授・大滝絵美先生、助手は糸川将貴先生の名コンビです!さて、まずは、ずらりと材料。   4人前で牛肉がっつりと

「ニッポン食の王座決定戦!」に杉浦先生がフル出演! 日本の食文化と伝統を再発見し、“食”でニッポンを元気に!「ニッポンを食べよう!」を旗印に展開する日テレ・食ウィークキャンペーンの集大成。東西の超一流料理人たちが選ぶ最高の食を求めて、プレゼンターが東奔西走!「美肌」「どんぶり」「ゴハンの友」「幻の食材」「鍋」 5つのジャンルで、東西対抗!食の王座決定戦が繰り広げら

11月12日に放送された『二人の食卓 200回特別編』、いかがでしたか(^^)/♪スペシャルカレーうどん、めちゃめちゃおいしそうでしたね☆★ 神奈川県の長井漁港に遠征して行われたロケは、地元の漁師さんや、そのご家族と触れ合い、あたたかい雰囲気の中で進みました。(気温はビックリするほど寒かったですが、苦笑) 当日、阿藤快さんたちに水揚げされ、収録のために用意された魚介はこんなに(驚)!!先生たちはテ

テレビ朝・朝日放送系 全国ネットで放送している「二人の食卓」が11月12日(土)に放送200回を迎えます!! これを記念して11月12日の放送はスタジオを飛び出し、とっておきの場所から旬の食材とともにスペシャルな内容でお送りします。八嶋智人さんと市川アナウンサーが、ゲストの阿藤快さんと一緒に海の幸いっぱいの三浦半島へ!!とれたての魚介をつかった料理をたっぷりご紹介します。お楽しみに。ロケには料理監

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