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漫画「ビストロ・パ・マルの事件簿」は毎回おいしい料理がストーリーの鍵をにぎるグルメミステリー。月刊サンデーGXで連載中ですっ!! 8月19日発売号のテーマは『ブイヤベース』★★魚介の旨みがたっぷりいただける南仏・プロヴァンス料理です。 使った魚介はなんと7種類!!かさご・いとより鯛・ほうぼう・あなご・まとう鯛・伊勢えび・ムール貝・・・料理台もにぎやかです。 大滝先生は「この魚はこんなに口が開くんで

毎日新聞夕刊(関西版)8/14(火)号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』!さてさて、本日のお品書きは、「次の御用日」。 丁稚の常吉が遅いお昼ご飯を食べているときに、主人から使いを頼まれるお噺。常吉の賄いはどんなものだったのでしょうか?  今回の料理は、器にも詳しい木村栄至先生!すでに吉坊さんの前には、この日のメニューが並んでいます。いつもどおり、吉坊さんの目はすでにキラキラでした!

第5話の放送、いかがでしたでしょうか??毎回緊張感あるストーリー展開にハラハラ・ドキドキしますね(汗) さて、第5話には新しいスイーツが登場しました。『りんごのティラミス』『トマトのシブースト』玲とさつきの想いがこもったスイーツ。ドラマを見ていただいた方にも印象的だったのでは??この2作は山﨑先生がドラマのための考案したスイーツ。ストーリー展開や登場人物の設定にあわせてつくった「息もできない夏」仕

速報です!! 北川景子さんが主演されるスペシャルドラマで辻調グループが監修・技術指導を行うことになりました。 本日情報解禁となったこのドラマは、シリーズ累計170万部を突破した高田郁氏の人気時代小説「みをつくし料理帖」を原作にした「時代劇ドラマ」。北川さん演じる主人公の澪が、江戸の町でさまざまな困難にぶつかりながら、料理人として成長していく姿を描きます。 このドラマの監修・技術指導をつとめているの

回を重ねるごとに、次々と衝撃の展開をみせる「息もできな夏」ですがブログはゆる~りとこだわりのドラマセットをご案内~♪こちら、おなじみの「パティスリーシャルロット」の厨房いつも焼きたてのアップルパイを出すのは、このオーブン…と、それ以外にも実はたくさんの製菓器材などお店に必要なものがバッチリ揃っています。 奥にはパイローラー。製菓器材もこんなにズラリ。 商品の価格表や果物の入荷チェック

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