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毎日新聞夕刊(関西版)6/4(火)号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』! お題は、「はてなの茶碗」。なんてないただの「茶碗」を有名な茶金さんが、ひねくりまわして「はてな?」とつぶやいた。それを見かけた主人公が、その「茶碗」を2両で手に入れた。この「茶碗」、本当になんてない茶碗なのにこのお噺では、最後には、千両の値がつくお噺。 このお噺を聞いて、日本料理の松島愛先生が思い浮かべたのは、「茶碗の

こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! さわやかな季節もあっという間に終わって、梅雨シーズンに突入ですね!今週は、これからの暑さとジメジメと闘うためのテーマのようです! 6/3からのテーマは、「ニラとニンニク」!スタミナいっぱいつけて、この季節を乗り切りたいですね! 6月4日(火)豚肉の煮込み ニンニク風味   玉ねぎ、にんじん、セロリ、

5月27日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に西洋料理の菊富友一先生が生放送出演しました! 今回のテーマ食材は、「泉州たまねぎ」。 「泉州たまねぎ」は、とっても大きいです!そして、肉厚で甘味とうま味がぎっしり詰まっています。 そんな「泉州たまねぎ」を主役にしたお料理はコチラ! 「冷製パスタ、ジェノヴァ風泉州玉ねぎのペスト和え」 いつも収録前には、使用する材料

5月24日放送の「テルマエ・ロマエのフルーツ牛乳」いかがでしたか?   まずは、瀬戸さんのお風呂上り的なサービスショットから(笑) なんで、牛乳を飲むときは、ついつい腰に手をあてちゃうんでしょうね。       今回作るのは、フレッシュな果物を贅沢に使ったフルーツ牛乳です。 放送をご覧になった方はわかるように 「テルマエ・ロマエ」の作者・ヤマザキマリさんも絶

5月13日(月)放送のJ:COMチャンネルの新番組『関西満載 おちゃのこSai Sai』に日本料理の村島弘樹先生が生放送出演しました! 今回のテーマ食材は、「田辺大根の実」。 「田辺大根」は聞いたことがあると思います。そうです!「なにわの伝統野菜」のひとつですね。 でも、今回は、「田辺大根の実」!!!担当の村島先生にテーマ食材を伝えたときの顔は、目がテンになっていました! さてこの「田辺大根の実」

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