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月刊サンデーGXに連載中の『ビストロ・パ・マルの事件簿』。3月19日に発売された4月号に掲載されている第6話のテーマは『スープ・オ・ピストゥ』西洋料理の大滝先生が制作協力した取材風景がコチラ↓なにやら、今回はいつもより綿密な打ち合わせ中。 そもそもこの「ピストゥ」とは何か・・・?答えはコレ。バジルです。このバジルをつかったソースをスープに混ぜていただくのが「スープ・オ・ピストゥ」なのです

毎週土曜日に好評放送中の『グレーテルのかまど』。毎回ひとつのスイーツをとりあげ、そのスイーツを愛した人々や、込められた思いとともに初心者でもつくりやすいレシピを紹介する番組です。 3月3日に放送したのは【桜餅】。スタジオには節句にあわせてこんな飾りも↓ 今回、桜餅をつくる工程を事前に練習するため撮影直前に金澤先生が瀬戸康史さんに所作指導を行いました↓これは桜餅の餡を丸めるところ

かつて9年続いた、あの伝説の番組が一夜限りの復活!!【どっちの料理ショー】が帰ってきます。関口宏さん・三宅裕司さんの黄金コンビを司会に、2時間の拡大スペシャル版の放送が決定しました。食材や調理方法、出来上がっていく様子を見ながら、2つのメニューのどちらが食べたいかをジャッジする番組。ゲストは空腹で収録に参加し、少数組になれば食べられないというルールのため、番組終盤の白熱した料理勝負は大盛り上がり!

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中!  今日からおしゃべりクッキングの日本料理班に新しい先生が加わりました!!   じゃーん!!こちらが松本先生です!(向かって左側です) 今日は初日ということで大忙し・・・   ↑収録開始前に、キッチンで渡邊先生と打ち合わせ。   ↑これからの動きを確認中です! &

3月8日のJ:COM West 「8時です!生放送!!木曜日」にコミュニケーション本部で製菓の出張模擬授業などを担当し、募集活動を行っている近藤香苗先生が出演。 今回の特集は「ホワイトデーのお返しにピッタリ、はじめての男性でも作れるオトコの簡単スイーツを紹介します!気持ちのこもった手作りのお菓子で、サプライなホワイトデーを演出してはいかがでしょう」ということで<オトコの簡単スイーツ>です。 使う材

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