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こんにちは!「おしゃべりスタジオ日記」の“おかもん”です!卵料理の一週間はいかがでしたか?私にとっては、困ったときに再登場するであろうお料理満載でした!さてさて、来週は月に一度のお楽しみ「簡単スピードメニュー」!!ちょうど、昨日、帰ってからバタバタしていて、夕飯準備の時間が少なかったので、「簡単スピードメニュー」から2品選んで挑戦!!4月22日(月)放送予定の「鯛にゅうめん

4月12日放送の「パリっ子の“4月の魚”パイ」いかがでしたか?   4月1日といえば、エイプリルフール。 フランスのエイプリルフールは「ポアソン・ダブリル(4月の魚)」といわれ 諸説ありますが、4月になると簡単に釣れるサバのことだとか。   パリでは春の訪れを告げるイベント。 ウソやイタズラをして楽しむ一日ですね。 この日は、魚のかたちをしたお菓子が数多

『鴨、京都へ行く。』ご覧になりましたか?第1話では京都らしさを随所に見ることができ、京都を旅した気分になれました。さて、お話は、先代女将の急逝により、老舗旅館「上羽や」の借金が浮き彫りになり、松下奈緒さん演じる上羽鴨が「上羽や」の立て直しを強引に進めようとします。お客様として宿泊した鴨に出されたお料理の数々。辻調の先生たちは直前まで料理をチェックし、最高の状態で撮影に臨みます。 もちろん、見た目

4月8日(月)放送のJ:COMチャンネルの新番組『関西満載 おちゃのこSai Sai』に西洋料理の安場竹広先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、「木積たけのこ」。このたけのこは、色が白くて、甘くて食感もいいブランドたけのこ。アクも少ないので、ゆでるときに「ぬか」がいらないんです!そして、農家さんのこだわりもすごいです。みなさん、たけのこの収穫っていつされてると思いますか?実は、「木積たけの

こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! 来週のテーマは、「卵料理」!わーい!!『卵』大好きの“おかもん”にとって、夢のような一週間!!今日のブログは、いつも以上にテンション高めでお届けしまぁす!!   さてさて、月曜日のお料理から。 「なっとう親子丼」納豆&卵好きにはたまらない丼です。 鶏胸肉もジューシーに仕上がる

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